瑞穂菊酒造の
「運大吉 純米大吟醸 山田錦40」
&
片岡鶴太郎工房の
猪口・徳利
瑞穂菊酒造の「運大吉(うおきち)」
漢字を見ただけで、おめでたいお酒です。
お祝い事には、ぴったりの純米大吟醸です。
もちろん、その味わいも折り紙付き。
2016年の福岡県酒類鑑評会の純米大吟醸酒の部で、福岡県議会議長賞を受賞するほどの実力を持ったお酒です。
この運大吉を一言で言い表すと、味わいのある純米大吟醸です。
味のふくらみが際立っているお酒です。
瑞穂菊酒造の杜氏を務める小野山洋平社長は「九州の酒造りをしていきたい。九州のお米、酵母を使って、香りよりも、味わいのあるものを造っていきたい」と話しています。
まさに、小野山さんの想いを体現した純米大吟醸が「運大吉」です。
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